全國31個省市自治區(qū)共有冷庫超過10萬座,冷藏總量約為3640萬噸,同比增11.2%,其中新增冷庫容量近370萬噸,增速較前兩年相比有所放緩。從2011至2015年五年間,我國冷庫行業(yè)以12.12%的年均增速高速發(fā)展。
集中在華東地區(qū)西部地區(qū)增長迅速:我國冷庫主要集中在華東地區(qū),華東地區(qū)現(xiàn)有的冷庫容量占到了全國總?cè)萘康慕咏某。西北地區(qū)冷庫分布也比較廣泛,華北和華中地區(qū)冷庫擁有量相差不大。東北地區(qū)目前擁有冷庫容量較少,市場發(fā)展前景廣闊。2015年以河北為代表的華北地區(qū)冷庫庫容增幅****,其次是西南地區(qū),華東地區(qū)仍是增量****多的地區(qū)。同時,隨著“一帶一路”的建設(shè),沿途地區(qū)冷庫增長較為迅速。從2015年各省冷庫庫容增幅來看:安徽、寧夏、江蘇、云南、重慶等省庫容增幅較高。
節(jié)能、環(huán)保型冷庫是未來趨勢:2016年2月底,****發(fā)改委、商務(wù)部、工信部等十部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)物流短板建設(shè)促進(jìn)有效投資和居民消費(fèi)的若干意見》中重點(diǎn)任務(wù)提出,支持集預(yù)冷、加工、冷藏、配送、追溯等功能于一體的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè),鼓勵企業(yè)構(gòu)建覆蓋主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地集配體系和重要農(nóng)產(chǎn)品追溯體系,提升產(chǎn)地預(yù)冷處理能力。鼓勵建設(shè)節(jié)能環(huán)保型冷庫或?qū)吓f冷庫進(jìn)行技術(shù)改造,提高冷庫安全、環(huán)保、節(jié)能水平。支持農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)建設(shè)具有儲存、分揀、加工、包裝、配送、追溯等功能的低溫加工配送中心,開展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范,提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流水平。
從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看,冷凍冷藏的巨大市場需求,迫切需要冷庫等冷鏈產(chǎn)業(yè)的大幅度上升,完善和大力發(fā)展中國冷鏈的呼聲越來越高,中國冷鏈正面臨著大發(fā)展的歷 史機(jī)遇。無論是發(fā)展快速的中東部,還是西部市場對冷庫的需求潛力都是非常巨大的。對隨著****政策的逐步完善和人民生活水平的提高,冷鏈會在未來的幾年內(nèi)會 有長足發(fā)展,與冷鏈相關(guān)的倉儲、生產(chǎn)加工、保溫流通和消費(fèi)終端的各種設(shè)備將有很大的市場空間,其中也蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)亟待開發(fā)。關(guān)系百姓活動的農(nóng)產(chǎn)品保鮮 加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù),是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”。